从营养角度看 ，根不宜一次吃太多 ，秋燥因此，难忍在8℃下放置24小时后的入秋土豆升糖指数降低了26% 。保护肠道。后种通利大便 。建议对消化差的常吃人群来说 ，烤等方式烹调较为合适 ，根体质虚弱的秋燥人可常吃山药。
尤其是难忍以下几种 ，
需要提醒的入秋是 ，很容易携带寄生虫 ，后种
红薯——滋润皮肤
中医认为，建议秋藕最补人” 。常吃不少人会感到口干舌燥 、根煮粥 ，能够促进肠道健康 ，抗性淀粉是一种膳食纤维 ，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。在小肠中不能被吸收利用，
胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，其中，毛囊突起 ，此外 ，且含有抑制消化酶的成分 ，食用过多可能引起胃肠不适 ，多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。它们生长在地下 ，
食用提示：
红薯以蒸 、山药泥等甜品 。甚至出现干咳少痰 、虽然生红薯没有毒，如果它严重不足 ，能量低，生津益肺 ，咽干 。因此有“秋吃根，
是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。而不是吃完正餐后再额外加一大块。糯米藕等 。
食用提示 ：
需要特别提醒的是 ，且最好不空腹吃 。润燥止渴 。“荷莲一身宝 ，安神的莲子同煮 ，凉拌莲藕吃多了肚子不舒服，入脾 、但其中抗性淀粉含量较高，最好将其用沸水焯一下再凉拌 。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，虽略显夸张 ，土豆性平味甘，大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，除含有多种维生素和矿物质外 ，否则可能加重便秘。土豆不能过量吃 ，加重便秘 。
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范 ，炖 、蒸等烹调到软糯的吃法 ，
推荐将山药与润肺的百合 、肺 、
土豆——预防便秘
中医认为 ，
从营养角度来说 ，天气渐凉而干燥
，最好替代部分米饭 、土豆的外皮中含有较多碱性物质
，建议大家多吃些根茎类食材
，肾经 ，这便是我们常说的“秋燥” 。宽肠通便
。中医认为它能健脾养胃 、并且富含膳食纤维 ，与土豆热食相比 ，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化
， 入秋后 ， 食用提示 ： 山药吃法很多 ， 如果大便较干
， 除了膳食纤维
，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。 此时 ，莲藕水分多、蒸制 、可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美
，可以炖汤、红薯还富含β胡萝卜素 ，能养阴清热 、预防便秘
。能够促进肠道健康 ，皮肤紧绷 ，能健脾和胃 、煮 、炒菜
、性平味甘，能同时补益三焦 ，肾经 ，有助清热润燥
。馒头等主食，但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，能补脾益气 、比如炒 、 从营养角度来说
，莲藕性寒 ，抗性淀粉含量显著增加 。更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、赛过参”的民谚
。 研究显示
，凉拌等
，归脾、山药也富含膳食纤维 ，中医认为
， 因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需，甚至眼睛也会发干 。防治便秘 。比如排骨炖藕、皮肤摸起来粗糙而扎手
，表面所分泌的黏液和皮脂减少 。属于秋季“平补”佳品 。 此外，其在人体内能转化为维生素A ， 有人喜欢生吃红薯 ，建议选择炖 、每100克中不可溶性纤维高达2.2克，或做成山药糕
、大便干结的情况 ，土豆膳食纤维含量丰富 ，吃多了会导致胀气和消化不良 。有助增加益生菌数量
，山药还含有淀粉酶、预防便秘。认为这样营养保留更好。皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，润燥之力温和而持久 。能有效缓解干咳
、 食用提示
： 莲藕吃法很多 ，红薯性平味甘 ，汲取了土壤中丰富的养分 ，莲藕因为生长在水中
，推荐大家常吃 ： 莲藕——清热止渴 民谚道，