4 、制最
13 、小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼
家自具人街头鸡蛋擀成薄饼；7 、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃鸡蛋 、灌饼油 、家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2 、制最生菜 。小吃翻面煎 。灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。经过翻面的制最面皮 ，把面团横向压扁 ，小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固。
10 、花椒盐 、
原料 ：面粉、一面面皮凝固之后，用筷子在饼边捅开一个小口 ，
做法 ：
1、盖上锅盖 ，面皮起的变化 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12、
8 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、切成小段；
5、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。团圆；
6 、
9 、油温热下入饼皮 。
11 、平底锅放油 ，