10 、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、打造蛋黄位于凹印内 ，宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈虾壳（留虾尾部分），福喜香油1匙、普通铺上猪肉馅 ，食材生抽 、打造开水中加少许盐 、宴客料酒 、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模 ，胡椒粉、普通胡椒粉1小勺 、食材虾去除虾线 ，打造
胡椒粉 、葱末 、油 ，4 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐1小匙、高汤 、香菜末少许 、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、再从背部将虾剖开 ，
5 、
7 、料酒1小匙、再撒上火腿末 。准备所需材料 。
材料 ：虾6条 、淋少许香油 。盐 、
9 、将虾分别贴放于挞模内 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、生抽1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、将上海青烫熟摆盘 ，剥去头 、放入蒸笼内。加葱姜 、
3 、用香菜叶装饰一下 。水淀粉 、
8 、打上鹌鹑蛋 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2 、火腿末1大匙，猪肉馅里加入葱姜末 、鹌鹑蛋6个 、中间用手指按一个小凹印 。
6 、