4 、让人
2、销魂虾
5、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人可以方便入味 。销魂虾
3、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮放姜丝 ，让人洗净鲜虾 ，销魂虾
味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮2 、让人
4 、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白爆香。这一步是最重要的 ，就是这味菜的灵魂 ，用不锈钢小锅装适量油 ，将虾肚中间划开 ，用滤勺捞起滤油备用。和入两汤匙沙茶酱加少量水。这样是为了方便入味 。
食材 ：鲜虾400克 、油适量
做法：
1 、葱白适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀。
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可 。生姜适量 、
6 、不然虾会带有苦味 。
小贴士 ：
1、
8 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7 、生抽适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，先稍腌制下 ，虾炸酥脆后 ，中火烧开。