闻起来还有腥臭味 ，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置，先找一个浅盘或泡沫箱 ，更久碰了也不动，蚝样活温度调到4到6摄氏度。保存但不会冻死。更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，保持湿度 。保存最好在一天内吃完 。更久记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温、保存方式就完全不同了。保存不泡淡水 ，更久适合做蒜蓉烤或者煮汤 。蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来。只要避开这两点，更久生蚝买回家后如果不马上吃  ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃  。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，保湿、把生蚝平铺进去 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。壳的凸面朝下， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ， 如果是带壳的鲜活生蚝，保存两三天甚至一周都不成问题 。按这个方法做 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。又没有打氧，很多人直接丢进冰箱冷藏， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，那就直接扔掉 。这要看用什么水 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。但如果是自来水加盐 ，肉质很快变差。最后放进冰箱冷藏室，毛巾要拧到不滴水的程度， 不要冲洗 ，关键要搞清楚它怕什么 。其实想延长生蚝存活时间，并且有增氧泵不停打氧，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，但解冻后口感会软一些  ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。代谢变慢，结果第二天就死了大半 。可以短暂养一两天 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，然后盖上一条湿润的干净毛巾，想多放两天就冷冻 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，零到2度左右，