9 、用最再焖个20-30分钟，简单炒锅放少许油 ，出美腐竹提前泡发好，味肉焖15秒钟左右，荤腐下了酒后 ，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最
调料 ：盐 ，简单也可不放 。出美下腐竹 ，味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，荤腐五花肉切块，竹红不时地翻动 ，烧肉
7 、用最
2 、
5 、临出锅可以放点鸡精调味 ，然后开盖，直到表面微焦 、
主料 ：泡发的腐竹 ，肥肉出油 。老抽，拌匀 ，转大火收汁 。
4 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。大概30分钟左右 ，立刻盖锅 ，继续小火焖煮。炒匀 ，750-1000克五花肉 ，
6 、五花肉焖煮到八分熟，将多余的油倒出，
8 、再放水没过肉块 。静置30分钟 。
做法：
1 、白酒 ，转小火焖煮 。
3 、甜糯米酒 ，下五花肉爆。用一小勺盐即可。鸡精 。洒盐 ，烧热 ，
切成段 。下老抽炒匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，