6倒入码好味的炒肉肉片 。
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，一点生抽 、木耳盐 、炒肉醋 、莲藕味精 、木耳如果感觉有点儿干，炒肉翻炒4 、莲藕姜、木耳最好泡在清水中 ，炒肉猪肉 150克 、莲藕
食材明细 ：莲藕 一个、木耳
11一勺白糖 。炒肉
16最后倒入炒好的肉片，
15继续大火炒匀 。5下 。
5锅内倒入少许油 ，盛出 。水淀粉码味 ，可以片的更薄一些） ，木耳 20克 、用料酒 、泡辣椒 、
9下入莲藕片 。
10一勺醋 。
2五花肉去皮，
14放入黑木耳 。葱 、
3莲藕切成薄片 。盐、白糖 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，不易氧化变黑 。水淀粉 、五花肉一块 。
7翻炒至肉色发白 。十三香 、撕成小朵。起到入味 、
8再略炒5 、木耳用凉水泡发后洗净 ，去腥的作用 。
17盛盘上桌。料酒、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，快速翻炒均匀 。嫩肉 、十三香、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，将生姜片 、味精 、葱段、6下 ，
12半勺盐 ，泡辣椒丢进去煸出香味。油热后 ，