做法 ：
1、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣加入盐和鸡精 ，美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、
又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用2 、另取适量水烧开 ，锦绣加入荸荠碎、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。鸡蛋一粒 、胡椒粉 、加点面粉容易捏成团 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳和胡萝卜适量 、但也不要太多 ，打散 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、
2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，用水淀粉勾芡 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后，荸荠10粒左右 、水淀粉 、
材料 ：嫩豆腐一块 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，