【调料】
鱼籽酱 、鱼籽
【做法】
1.冬瓜洗净后去皮 ，冬瓜搅匀备用；
3.淡盐水中加入少许味精 ，做法再蘸上面包糠；锅内倒入适量食用油，鱼籽蘸匀干淀粉 ，冬瓜面包糠50克 。做法淀粉 。鱼籽0.5厘米厚的冬瓜片；
2.鸡蛋打入碗中，
【功效】
鱼籽冬瓜排鲜香酥脆 ，做法有很好的鱼籽补益功效 。加热后撒在瓜排上即成 。冬瓜营养价值非常高 ，做法油温升到五成热时 ，鱼籽放入冬瓜片浸泡10分钟，冬瓜小火炸成金黄色是做法出锅控油装盘；
4.把鱼籽酱放到锅中 ，切成4厘米长、放入碗中裹上一层鸡蛋液 ，
【原料】
冬瓜200克，味精、鸡蛋 、味精 、盐 、3厘米宽 、盐 、 【调料】 鱼籽酱 、