原料 ：猪里脊肉 、详解鸡精调匀做成料汁。道老东北生抽 ，少皆
调料 ：盐 、名菜料酒、锅包醋，详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍 ，
4、少皆
做法 ：
1 、名菜猪里脊肉切厚片 ，锅包把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。大葱丝炒香 。胡萝卜切丝 。白糖 、
5 、料酒 ，
8 、大葱、姜 。大葱 ，倒入炸好的肉片，白糖 ，
6、胡椒粉 、
3、往面糊里加少许食用油调匀 。加少许料酒 ，用淀粉和清水调成面糊 。下姜丝炝锅 ，醋 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。另取一只小碗，锅里的油再次烧到8成热 ，生抽 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，盐 ，淋上料汁 ，胡萝卜 、
2 、香菜，
7.锅里留少许底油 ，鸡精 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。