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喝菜汤好
然而盘底菜汤通常含有较多油 、残留农药等不利健康的成分 ，不过 ，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。一些水溶性的营养物质 ，简介 ： 蔬菜在烹制时 ，盐 ，所以菜汤有一定的营养价值 。多酚等会溶解到水中 ，钾 、