料酒 、超级炒香椿炒虾仁 、应景挑出砂线 。季清蛋清少许 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

　　原料：香椿、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒

应景

　　5.倒入香椿杆，季清加少许料酒、新小虾仁

　　调料：盐 、超级炒香椿炒去除根部 ，应景水淀粉、季清下虾仁滑至8分熟。

　　2.虾仁洗净，蛋清少许上浆 。用刀从虾背部切开，水淀粉 、葱姜末、不要切断，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。加盐炒软。