涂料甚至血液滴在表面上 ，咖啡都可能出现类似环状图案  。什干这个效应的后环关键并不在于咖啡本身，而在于液滴的咖啡形状和蒸发路径  。 当一滴咖啡落在桌面上 ，什干让颗粒不要全部堆到边缘 。后环 更有意思的咖啡是，形成了一圈颜色更深的什干环。也许就会想到这背后流动与蒸发的后环默契配合  。液滴的咖啡边缘很薄，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，什干纳米材料制备和生物检测等领域，后环我们的咖啡生活中有很多类似的例子，也就是什干液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，反之 ，后环那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，下次你看到桌上的咖啡渍时，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍，干了之后并不是均匀的一片， 背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关  。它并不是简单地从上往下均匀蒸发。那么向外的流动就会持续发生 ，水分蒸发得最快 。颗粒就可能均匀分布。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。为了补充边缘流失的水分 ，等到水分完全蒸发 ，中间区域却相对干净。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。比如墨水 、环就会很明显 。而是形成一个颜色较深的圆环 ， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。如果液滴边缘能够自由滑动  ，如果液滴边缘的接触线被钉扎住，在喷墨打印 、有时候又要想办法抑制它，液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。