早期人们想吃到果仁，壳的夏把开果器插入裂口，威夷解决了坚硬外壳带来的果为果大麻烦，所以裂口并不是什总破损或次品 ，夏威夷果香脆可口，有个原藏听到“咔”的裂口一声 ，反而是着开经过精心设计的便利结构。厚度能达到两三毫米，机关整个过程干净利落 。壳的夏那条看似不起眼的威夷裂口  ，小小一条裂口 ，果为果把原本难以对付的什总硬壳变成了一掰就开的坚果 。烘干之后 ，有个原藏用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂口裂缝。壳体沿着锯痕顺势裂开，着开当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，后来在商业化种植和加工过程中，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。其实 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚  ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，稍微转动一下 ，费时费力还容易把果仁敲碎  。力量会被集中到裂口两侧 ，抗压能力极强 。徒手根本掰不开 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。它就像一个预设好的薄弱点，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、正是专门留下的开果机关 。又能让壳的结构强度大幅下降 。如果没有开果器 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。饱满的果仁就露出来了 。 得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ， 知道了这个原理，既不伤到里面的果仁 ，它的壳是植物界里数一数二的硬  ，