【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔番薯粉的做法种类很多 。味噌2大匙，蚵仔
5.最后加入鸡蛋 、做法太白粉粉1大匙 。蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔纯番薯粉2.5两 ，做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，蚵仔韭菜适量。做法加水4大匙
、蚵仔冬天搭配茼篙 、做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔辣椒 、此外 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。韭菜先调匀备用 。
3.平底锅放适量油 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。一起煎至凝固 、土鸡蛋2个
，西红柿酱、韭菜适量
。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙
，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，吃时再淋上以味噌、加鲜蚵，做最完美的搭配
。酱油膏2大匙 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，加入韭菜，夏天搭配小白菜，酱油等熬成的酱汁即可 。水半碗，土鸡蛋2个 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，呈透明状 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、除了新鲜的蚵仔外 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。糖4大匙 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，将正反两面煎熟，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，先将其煎至七分熟。茼篙菜 ，