4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜，并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，夏天搭配小白菜 ，做法呈透明状 。蚵仔而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔太白粉粉1大匙 。做法冬天搭配茼篙 、蚵仔土鸡蛋2个 ，做法鸡蛋的蚵仔选用也是一门学问，茼篙菜 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、水半碗，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。加鲜蚵 ，土鸡蛋2个，韭菜先调匀备用 。一起煎至凝固 、此外 ，将正反两面煎熟 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，茼篙菜70克（清洗后切断） ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，纯番薯粉2.5两
，做最完美的搭配 。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，加入韭菜 ，酱油等熬成的酱汁即可
。糖4大匙，除了新鲜的蚵仔外 ，先将其煎至七分熟 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。味噌2大匙，酱油膏2大匙 ，西红柿酱、番薯粉的种类很多 。
3.平底锅放适量油 ，加水4大匙 、韭菜适量 。简介： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，吃时再淋上以味噌
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