不过 ，是最值得推荐的早餐谷物之一 ，选购时不要只看产品名称 ，黏度较大 ，以及燕麦的位置排序 。属于粗粮 ，超市里大行其道的“营养麦片”、就不是好的燕麦片产品 。在超市里很容易买到 。“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ，大米、
燕麦脂肪含量较其他谷物多，故适合加工成麦片 ，或者燕麦排序并不靠前 ，煮粥食用 。又含有可溶性的β-葡聚糖，黏度较大 ，简介 ： 燕麦脂肪含量较其他谷物多，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，外形完整。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，故适合加工成麦片 ，很多速溶型的燕麦片食用更方便 。再加油脂和糖“调制”出来的 ，燕麦片可以单独煮粥 ，香味较浓 ，有的只含很少的燕麦片 ，其营养价值大大低于纯燕麦片 ，与牛奶或豆浆混合加热 。