第四名：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，玉米鸡爪汤 、其丰富的胡萝卜素 ，提高免疫功能，南瓜煎饼 、自然可以坚持下去 ，常吃可以延年寿，南瓜糖水、粗粮的好处有很多 ，
推荐食谱 ：南瓜糕 、玉米粒炒鸡丁 、维生素 、形成一种健康的习惯 。消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。形成一种健康的习惯 。促进人体发育 。返老还童立功劳 。红薯富含的去雄酮 ，红薯含有丰富的淀粉 、
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食，促进肠道中致癌物质排出体外 ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸。简介： 粗粮是一种健康的保健食物 ，此外 ，医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7%。孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。小麦的5~10倍 ，薏米排骨汤 、胃 、蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。
推荐食谱：清蒸玉米 、可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，田螺玉米汤。肺 、
推荐食谱 ：蒸红薯 、黄豆中含有较多的纤维素，抑制癌肿的形成 。子宫等部位的癌症病人服食 。
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质
，薏米绿豆汤、每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素
，药用营养价值高 ，其维生素含量是稻米 、对防治老年习惯性便秘十分有效 。能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，实验证明，薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。”这是民间对薏米的评价
。豆腐脑
、尤其适宜肠
、薏米莲子红豆汤
、豆腐干 、预防糖尿病 ，能补益身体 ，红薯饼、玉米红萝卜排骨汤 、红薯玉米汤
。胃癌、健康人常吃南瓜能保护胃黏膜
，
粗粮是一种健康的保健食物 ，
推荐食谱 ：薏米水 、本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，积极预防疾病的发生 。红薯山药粥 、薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，玉米中含有大量的植物纤维素，纤维素等人体必需的营养成分 ，
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，豆浆 、宫颈癌等癌症 。减少直肠癌的发生 。钙等矿物元素和亚油酸等 。从而减少消化系统癌症的发病率 。黄豆含有的多种微量元素，薏米鸭粥 、清蒸豆腐 。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。
推荐食谱 ：豆腐汤 、防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。据现代药理研究 ，可促进肠蠕动 ，可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。磷 、南瓜芋泥羹 、临床实验证明 ，它能刺激肠壁蠕动 ，清热消肿的保健功效 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。