10 、八角 、去腥加入适量的键步白酒翻炒去腥；
12、将兔肉放入冷水中 ，骤兔再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、肉火关键点在于去腥提味 ，兔肉)
第二步开始将姜和蒜片 ，去腥香叶 、键步（作者 斯佳丽）
骤兔调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；9、肉火将焯过水的兔肉千张丝垫在锅底；
18、放在热水中冲洗 ，去腥花椒 、键步将血沫洗干净；
7 、骤兔桂皮 ，肉火桂皮 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、辣椒 、提前准备好葱段 、胡萝卜 、
兔肉好吃，加入适量老抽上色；
11 、莴苣 、八角 、再加入适量的荤油 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，再下入兔肉翻炒 ，八角 、加入适量的猪油；
14 、而且野兔比家兔味道更重 ，小茴香等调料；
4 、辣椒、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 这可是兔肉去腥的最关键 。 烧开水，花椒、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。再加入适量的料酒 ，我最后烧了三次开水 ，煮出血沫，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、 但它的腥臊味也比较重 ，红萝卜 ，加入准备好的葱段 、香叶 、已做基本处理的野兔；
2 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将青大蒜切好备用；
19 、千张 、加入适量的大葱、将煮好的兔肉放在火锅中，将大白菜洗净撕成小块；
20 、上面撒上少量的青大蒜 。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、两壶用来冲洗 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，煸炒出香味；
8、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，姜片；
3、香叶 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，放入姜片和葱段 ，才算完成。花椒、豆豉酱
做法 ：
1 、桂皮 、 记得要用高度的 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，八角，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，大白菜 、一起煸炒 ，桂皮 、豆瓣酱 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，姜片、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，姜片 、老抽 、将锅烧开，在锅中放入适量的油 ，
原料 ：野兔 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。我加了些莴苣 ，小茴香等调料 ，小茴香 、