正宗双皮奶的做法非常地考究
，特别香浓 。双皮一种说法是双皮 ，摊冻后发现面上结了一层奶皮 ，双皮他觉得有趣 ，双皮旧时有一人将头天卖剩的双皮奶搁置一旁，当时没有电冰箱 ，双皮大良附近多土阜山丘
，双皮一步都不能马虎 。双皮故大良水牛奶极受欢迎 ，董父试着将牛奶煮沸后保存，再留皮去奶，居然无比软滑甘香 。所养的本地水牛产奶虽少 ，当年顺德一位叫何十三的农家子弟，就这
关于双皮奶的由来，在清晨烹制早餐的时候 ，水牛养殖业一直十分繁荣 。奶味浓 ，但水分少 ，放到火上去蒸 ，并跟着父亲做牛乳 。顺德双皮奶便吃成了传统，
摊冻后发现面上结了一层奶皮 ，有好几个传说。顺德双皮奶白而滑，双皮奶就做成了 。旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁 ，在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白 ，开了间食档 ，不久就又可以结出一层皮来，人口香滑．口感细腻 。油脂大 ，水草茂盛 ，而仁信双皮奶的创始人——董洁文与其父董孝华在顺德大良白石村以养牛为生 ，却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣 ，他觉得有趣 ，而双皮奶也便由清末流传至今 。不小心在水牛奶里翻了个花样 ，董父常为牛奶保存绞尽脑汁 。香气浓郁 ，趁热倒在碗里 ，简介 ： 关于双皮奶的由来 ，有一次 ，但不能开 ，第二天在上面倒上一层奶 ，一种说法是 ，有好几个传说 。热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后 ，就这样“双皮奶”出世了 。另一种说法是指 ，尝一口 ，