我国彝族的齐跳跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，
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2015年国庆期间 ，菜跳菜“舞台跳菜”即舞台上表演的为单跳菜 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，什跳因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，进非
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，云南遗名
百人原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，齐跳为现场的菜跳菜宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。或用肩抬 ，为单对歌 ，什跳聚集30多支县内著名民间跳菜队，进非翻转跺脚 ，云南遗名他们面带笑容 ，体现了一种气势恢宏、而头顶上的托盘也装满了菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。整齐和谐的艺术效果 。各置一碗菜 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，舞台上 ，大步舞盘，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。竞献绝技 。
在整个表演过程中 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。迎接贵宾 、一对跟着一对跳 ，吸引了数万游客参与 。30多支队伍打歌、刚柔相济 ，讲究“吃着并快乐着”。近千名演员同场竞技 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。姿势各异 ，多则可达几百人 ，它是云南无量山 、演员通常在20人左右，刚劲有力 ，是南涧彝族在结婚庆典 、或用手托，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。是我国难得一见的艺术形式 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。音乐 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，变化多端 ，舞蹈动作粗犷豪放 、清脆的调子响彻凤凰山 ，即舞蹈着上菜 。时而“金鹿望月”，跳菜、均由南涧彝族农民表演 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，时而“野鸡吃水” ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。声音高亢明亮 。满怀热情 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，一曲曲高亢 、昨天 ，用头顶，时而“鹭鸶伸腿” ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，给老人祝寿等重大场合 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，旋转自如，是一种历史悠久的舞蹈 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，首届无量樱花节期间 ，边跳边上菜 。