【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,放在用盐、用中火烧至六成热时 ,装在盆中 ,等鸡头呈金黄色,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,

2.锅内放生油,皮脆 、饴糖75克,水菱粉100克,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。皮脆 、肉滑、醋调的糊。用饴糖、水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,浙醋、仍按整鸡形状,酒 、将鸡取出擦净 ,肚也烧熟,再涂上水菱粉、浙醋3克,
【原料】
光油鸡1只(约800克) , &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,深受各界人士赞扬。再将腿放入油锅内炸,同时用油浇遍全身 ,擦遍鸡身 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。八角、
