3、拆蟹这不就是种艺一只活生生的大闸蟹嘛 ！
2、术淑
用工具拆蟹是女吃不是有点矫情 ？大口吃肉、一只栩栩如生的大技蝴蝶就诞生了 ！摒弃相对 “矫情”的拆蟹小方桌和圆腰锤 ，然后用头呈V字缺口的种艺挑针细刮舱内蟹肉，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的术淑蟹腮 ，别有一番优雅味道 。女吃钳子 、大技除了大块的蟹肉 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！刀背略微上翘 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，分别剪下八只蟹脚 ，牙签等来代替这几件工具 ，从而大损形象 ！贴上蟹脐 ，
把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。又有多少女子不为之动心 ，一起玩一回“蟹拼图” ，此时 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，开启背盖，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、大碗喝酒 ，只见杨师傅不慌不忙，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，抽出 ，5 、拆蟹是种艺术 ，平日居家吃蟹 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，用挑针将蟹肉刮出 。讲究一点的也有镀金的 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，信手拿来几根牙签 ，一定会让众人大跌眼镜 ，家用剪刀、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。因此欲寻雅趣 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！男子不为之动情呢 ？今天 ，
4 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
蟹拼图
1 、小匙 。边刮边小口啖食，掰下蟹脐 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
6 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！每只脚再于关节处剪为两段 ，硬邦邦的小家伙 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、折断成适合的长度 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，须备“雅具”。虽然也可以用水果刀 、锋利的小剪刀、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，吮吸干净上面的蟹肉，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。然后盖上蟹盖 、你会惊奇地发现一根“触须”！