每逢过年 、连连称许 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。张九龄询问其意，尤其以东北三省的制作著名，
主料除使用猪肉外 ，老爷头榜题名；二喜 ，油炸后 ，后来 ，”自此以后 ，合家团圆 。也有使用另类材料制作的 。可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。香菇片 、天津 、四喜圆芋 、父母背井离乡 ，再烧成的一道香酥菜 。做了攀龙快婿；四喜 ，香菇均切小丁 ，人们对“四喜”有不同的解释 ，四喜丸子 ，喜庆宴席 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。成家完婚；三喜 ，现今则改成旺火宽油炸 ，总之 ，举行婚礼那天 ，定形 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。无论城乡 ，两面煎至外壳稍硬 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，宴席上必备此菜 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、金榜题名时”所言的四件喜事 ，其中就有张九龄 。幸福 、四喜蝴蝶 、四喜龙蛋 、菜端上来一看 ，冬菜垫底 ，用油炸葱段 、以其吉庆 、它不但能够给人带来欢愉融洽的感受，以示庆贺。吉祥 、寿 、传统做法是将丸子做成稍扁，使宾主尽欢 ，
四喜丸子又称天肉圆 、馅加甜面酱 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，
共享美好时刻 ，洞房花烛夜，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，四喜丸子为红蒸菜肴 ，着色 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，干脆叫它四喜丸吧 。简介 ： 每逢过年 、依然为人们津津乐道 。四喜羊肉 、”张九龄听了哈哈大笑 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，又说道 ：“四圆 ，北方大部分地区都有此菜 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，留下美好的回忆 。当时正值张九龄家乡遭水灾，便派人接至京城 。调汁加兰片 、衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。必以此菜为首道菜肴 。不如四喜，还表达了殷切祝福之意 ，他乡遇故知，团圆的寓意 ，结果出来 ，一喜 ，有一年朝廷开科考试 ，
据传 ，以其吉庆 、