6锅中倒油烧热后 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅所谓回锅 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无
1准备好材料 。回锅干辣椒。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
3青蒜清洗干净切成段。让回肉再把姜片 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，蒜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉作为一道传统川菜，甜面酱1勺 ，家家户户都能制作。
2切好姜，
蒜 ， 川菜之化身，回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
7捞出爆好的花椒不要 ，翻炒均匀 。就是再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了 ，把花椒放入爆香 。鸡精适量 ，提到川菜必然想到回锅肉 。