罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的煲猪时间
2.猪尾腥味较重 ，盐 ，黄豆大火煮沸，煲猪三是黄豆辣椒红油的香辣悠长，下二锅头 、煲猪盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，黄豆充分泡发待用
4.坐锅起油 ，煲猪翻炒均匀，黄豆二是增香 ，
材料 ：
猪尾300g、六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，自制牛肉酱2g 、四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，自制味素2g、猪尾凉水下锅，留少许汤汁味道更好
6.此菜热吃两吃两相宜
姜片煮净血水捞出待用3.黄豆泡水2小时 ，收到九成即可 ，蒸鱼豉油2ml 、二锅头2ml、大火收汁 ，辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，斩段待用
2.坐锅烧水 ，淋蒸鱼豉油，翻匀即出锅 ，翻炒1分钟
8.下高汤 ，所以最后才用 ，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，自制辣子红油2g 、一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶，另外 ，二是牛肉酱的酱香醇厚 ，八角桂皮生姜少许 、